Frutas y verduras de temporada (primavera)
Comer productos de temporada reduce tu huella de carbono, mejora tu salud y te conecta con el ritmo natural de la tierra y la alimentación.
Search results for "FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA": 16 Results
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Frutas y verduras de temporada (verano)
En el supermercado se pueden encontrar todo tipo de frutas y verduras, casi independientemente de la época del año. Esto es consecuencia de un mercado globalizado, en el que la distribución de productos horticultores se regula por las leyes de oferta y demanda, no por el ciclo de producción de las plantas. Lo normal es que […]
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Frutas y verduras de temporada: otoño
Pera, uva, berenjena, limón, caqui. Una guía de productos de temporada y propios de la provincia de Alicante para el otoño.
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Frutas y verduras de temporada (invierno)
Consumir productos de proximidad y de temporada es una opción más considerada con el medio ambiente y los productores. A continuación, dispones de una guía de productos de temporada y propios de la provincia de Alicante para el invierno. ¡Que aproveche!
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Frutas y verduras de temporada (otoño)
En el supermercado se pueden encontrar todo tipo de frutas y verduras, casi independientemente de la época del año. Esto es consecuencia de un mercado globalizado, en el que la distribución de productos horticultores se regula por las leyes de oferta y demanda, no por el ciclo de producción de las plantas. Lo normal es […]
Refrigerar frutas y hortalizas: ¿Cuáles sí y cuáles no?
Las frutas, verduras y hortalizas suelen almacenarse refrigerados para retrasar su descomposición, pero esto no siempre es recomendable.
¿Cuál es el desayuno ideal, según la ciencia?
Pan, pero integral. Fruta, pero no en forma de zumo. Lácteos, pero sin azúcar. Repasamos algunas claves aportadas por expertas y expertos en nutrición y alimentos de la UMH.
Masticando moléculas: diccionario de ciencia en la cocina
Saber un poco de química puede resultar útil para moverse entre cazos y cazuelas. Hay que tener en cuenta la termodinámica, la química orgánica... De manera que los métodos de cocinado y la composición son al menos tan importantes como el sabor.
¿Es sano comerse un bocadillo?
Los bocadillos… ¡qué ricos están! Pero: ¿estaremos abusando del pan? ¿Tanto bocadillo es bueno para la dieta de los niños? ¿Comer bocadillos nos hace engordar irremediablemente?