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HomeTag "Bromatología y nutrición"
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Marchando una de aperitivos, tapas y alcohol: así afectan los excesos del verano a nuestra dieta

Han llegado las vacaciones. Las terrazas se llenan de vida social que, irremediablemente, va asociada a comer y beber. La consecuencia es que al final de las vacaciones, muy probablemente, haya aumentado nuestro peso.
24 julio, 2023
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‘Sin aceite de palma’ o ‘con aceite de girasol alto oleico’ no son sinónimos de saludable

La menor presencia de estos aceites en los productos que consumimos es, sin duda, una mejora nutricional importante. Sin embargo, debemos resistir la tentación de pensar que solo por no tener aceite de palma los productos son saludables: depende del conjunto de nutrientes que contienen, y no solo de un ingrediente.
29 mayo, 2023
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Universidad Miguel Hernández de Elche, Unidad de Cultura Científica y de la Innovación, Servicio de Comunicación
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