Tomates con sabor y ciencia
Descubre los proyectos de investigación de la UMH que tratan de mejorar las frutas y hortalizas que llegan cada día a nuestra mesa para que sean más sabrosas y nutritivas
Más de mil investigadoras e investigadores colaboran para dar un impulso decisivo a la transformación del sector agroalimentario
La participación de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) en el Plan Complementario AGROALNEXT se ha concretado en ocho líneas de investigación centradas en la sostenibilidad, la eficiencia de los recursos y la digitalización del sector agroalimentario.
Refrigerar frutas y hortalizas: ¿Cuáles sí y cuáles no?
Las frutas, verduras y hortalizas suelen almacenarse refrigerados para retrasar su descomposición, pero esto no siempre es recomendable.