¿Se puede hacer una gestión sostenible de los campos de golf?
La agricultura sostenible aplicada a los campos de golf es positiva para el medioambiente, según una tesis de la Universidad Miguel Hernández de Elche
¿Es posible cultivar mejores frutas con menos agua de riego?
Hacer del albaricoque un cultivo de mayor calidad, más sostenible y resiliente al cambio climático. Este es el objetivo principal del proyecto HidroSOStoneFruit.
Investigan cómo cultivar cítricos de mayor calidad en zonas de clima mediterráneo
El objetivo del proyecto NEWBLOOD es estudiar el comportamiento agronómico de distintas combinaciones injerto/patrón, para hacer una selección óptima y específica a los requerimientos de agricultores y consumidores.
Refrigerar frutas y hortalizas: ¿Cuáles sí y cuáles no?
Las frutas, verduras y hortalizas suelen almacenarse refrigerados para retrasar su descomposición, pero esto no siempre es recomendable.
La semilla de la investigación
El proyecto de investigación CANNADIG busca mejorar la producción ecológica del CBD y la trazabilidad digital del cultivo. El cáñamo tiene múltiples usos industriales y desempeña un papel importante en la mitigación del cambio climático por su capacidad para absorber dióxido de carbono
Masticando moléculas: diccionario de ciencia en la cocina
Saber un poco de química puede resultar útil para moverse entre cazos y cazuelas.
Hay que tener en cuenta la termodinámica, la química orgánica... De manera que los métodos de cocinado y la composición son al menos tan importantes como el sabor.
Detectores de olores, muebles sin tóxicos y nuevos usos para el dátil: la ciencia que llega a la industria
Sensores que huelen y ven, materiales sin tóxicos y alimentos con valor añadido muestran cómo la investigación puede transformar sectores industriales.
El ‘umami’ de las setas reduce la sal de productos cárnicos frescos y cocidos
Una harina elaborada a partir de partes no comerciales de setas podría reducir significativamente la cantidad de sal en productos cárnicos como hamburguesas, salchichas o jamón cocido.
Semillas de cambio en Uganda: ciencia para cultivar futuro
Optimizar el cultivo de maíz y transformar los productos agrícolas: un proyecto en Uganda busca mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos rurales.