Masticando moléculas | Juego de escape
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Lo que debemos comer (y lo que no) para prevenir la depresión
Entre las dietas saludables que han demostrado una asociación con la depresión está la dieta mediterránea. Por el contrario, los alimentos ultraprocesados se relacionan con incremento del riesgo de síntomas depresivos y del estrés.
De la ciencia al plato: Recetas innovadoras creadas por investigadoras
Recetas innovadoras de investigadoras de Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias de la Universidad Miguel Hernández de Elche.
¿Qué le da vida al cruasán?
Cada 30 de enero se celebra el día del cruasán. Esta delicia pastelera es originaria de Austria. Se elabora con harina de trigo, agua, azúcar, mantequilla y un ingrediente vivo muy especial, la levadura.