En busca del suplemento ‘quemagrasas’

Ciertos compuestos naturales de las plantas, llamados polifenoles, pueden ayudar a combatir la obesidad al transformar los adipocitos blancos —las células que almacenan energía en forma de grasa— en adipocitos pardos, que queman grasa y aumentan el gasto energético. Esta es la conclusión principal de una tesis doctoral desarrollada en la UMH.

12 marzo, 2026

182

Un dispositivo con inteligencia artificial elimina el error humano en operaciones de angioplastia

Las angioplastias ayudan a restaurar el flujo sanguíneo en vasos estrechos o bloqueados. La empresa Valux Medical del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández de Elche ha creado el primer dispositivo dotado de IA que permite realizar una parte muy sensible de esta operación de manera automatizada.

5 marzo, 2026

141

España no logra reducir la sal en los alimentos procesados pese a los objetivos de la OMS

En los últimos años, las carnes procesadas de venta en España han aumentado en un 30% el contenido de sal y ahora se comercializan más quesos que superan los límites recomendados.

13 febrero, 2026

321

El marisco conquista las mesas por Navidad: ¿hasta qué punto es saludable?

Pretender que en esta época sigamos las recomendaciones dietéticas puede parecer descabellado. Sin embargo, disfrutar de la comida no puede suponer un riesgo para nuestra salud.

12 diciembre, 2025

495

Los bisfenoles utilizados en la fabricación de productos como alternativas ‘seguras’ al BPA suponen un riesgo para la salud

 El BPF y el BPS se usan en la fabricación de productos -como ropa sintética, latas de conserva o botellas reutilizables- como alternativas supuestamente más seguras que el bisfenol A. Sin embargo, un nuevo estudio demuestra que también pueden ser dañinos para la salud humana.

9 septiembre, 2024

1.51K

La mejor dieta para cuidar nuestro corazón

Podemos hacer mucho para reducir el riesgo de que nuestro corazón enferme. Mejorar nuestra alimentación es fundamental y para ello debemos centrarnos en alimentos naturales como los cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y, como principal grasa, el aceite de oliva virgen.

3 junio, 2024

884

No todos los patrones dietéticos provegetarianos son saludables

Un estudio concluye que la adherencia a un patrón dietético provegetariano saludable podría reducir significativamente el riesgo de mortalidad en mayores de 65 años.

9 mayo, 2024

735

Marchando una de aperitivos, tapas y alcohol: así afectan los excesos del verano a nuestra dieta

Han llegado las vacaciones. Las terrazas se llenan de vida social que, irremediablemente, va asociada a comer y beber. La consecuencia es que al final de las vacaciones, muy probablemente, haya aumentado nuestro peso.

24 julio, 2023

1.15K