En busca del suplemento ‘quemagrasas’

Ciertos compuestos naturales de las plantas, llamados polifenoles, pueden ayudar a combatir la obesidad al transformar los adipocitos blancos —las células que almacenan energía en forma de grasa— en adipocitos pardos, que queman grasa y aumentan el gasto energético. Esta es la conclusión principal de una tesis doctoral desarrollada en la UMH.

12 marzo, 2026

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La dieta mediterránea hipocalórica combinada con actividad física reduce el riesgo de diabetes

Una dieta mediterránea baja en calorías y acompañada de ejercicio reduce un 31% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

30 octubre, 2025

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¿Cómo comes? Una guía que habla claro sobre salud, redes y comida real para jóvenes

Una guía gratuita explica a jóvenes cómo cuidarse comiendo bien, desmonta mitos sobre el cuerpo y la comida, y ofrece apoyo frente a trastornos alimentarios.

16 junio, 2025

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12 Hitos de 2021 en neurociencia

El Instituto de Neurociencias, centro mixto de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, destaca sus avances científicos más reseñables en 2021. Se trata del mayor centro español dedicado íntegramente a la investigación en neurociencia y cuenta con la acreditación de Excelencia Severo Ochoa desde 2014. Un mecanismo […]

20 enero, 2022

4.47K

Las noticias de ciencia más impactantes en 2021

La ciencia dibuja el camino por el que mejorar el mundo que nos rodea y dudar de todo. La comunidad de científicos ha entendido así su papel en el desarrollo vital.

21 diciembre, 2021

2.36K

El campo engorda

De acuerdo con un estudio de las tendencias mundiales en el IMC, la obesidad está aumentando más rápidamente en las áreas rurales del mundo que en las ciudades.

21 junio, 2021

1.43K

La obesidad aumenta más rápido en las zonas rurales, según un estudio global

De acuerdo con un nuevo estudio de las tendencias mundiales en el índice de masa corporal (IMC), la obesidad está aumentando más rápidamente en las áreas rurales del mundo que en las ciudades. La investigación, publicada en la revista Nature y dirigida por el Imperial College de Londres (Reino Unido), analizó los datos de talla […]

6 junio, 2019

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14 de marzo: Día Europeo de Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares

Hoy en el Día Europeo de Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares, la principal causa de muerte en España. La dieta influye en factores de riesgo asociados a las enfermedades que afectan al corazón y a los vasos sanguíneos como la hipercolesterolemia, la hipertensión o la diabetes. La Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT) dirigida por el profesor de […]

14 marzo, 2015

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Francisco García Olmedo: “El reto es producir más alimento por cada hectárea y hacerlo de la forma más compatible con el medio ambiente”

El recién nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Miguel Hernández, Francisco García Olmedo, describe la siguiente encrucijada: “Se proyecta que para el 2050 la población superará los 9.000 millones de habitantes  y el aumento de la demanda de alimentos puede llegar a duplicarse para esa fecha, pero no se va a disponer de más […]

28 enero, 2014

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