Productos enriquecidos con proteínas: ¿reclamos engañosos o moda saludable?

Resulta que los productos enriquecidos con proteínas no son saludables. Muchos alimentos procesados que reclaman un alto contenido en proteínas tienen la apariencia de ser más sanos, pero pecan en otros aspectos, como de tener demasiadas grasas y azúcares. La prioridad, apuntan las expertas, debe ser siempre tomar alimentos naturales.

20 febrero, 2025

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Nuevas posibles dianas terapéuticas para diseñar antivirales más efectivos contra el dengue

Un estudio ha demostrado en qué lugar específico del virus del dengue se puede producir la interacción con las células humanas y dónde deberían dirigirse los fármacos para prevenir la infección.

20 enero, 2025

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¿Es bueno mezclar hidratos con proteínas?

Hay dietas, como la disociada, que se basan en la teoría de que no podemos mezclar determinados grupos de alimentos. Por ejemplo, combinar en la misma comida hidratos de carbono y proteínas podría dificultar la digestión, aumentaría el peso corporal y perjudicaría seriamente nuestra salud. Pero esta teoría no es cierta. La mayor parte de […]

24 junio, 2016

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