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Masticando moléculas: diccionario de ciencia en la cocina

Saber un poco de química puede resultar útil para moverse entre cazos y cazuelas. Hay que tener en cuenta la termodinámica, la química orgánica... De manera que los métodos de cocinado y la composición son al menos tan importantes como el sabor.

17 marzo, 2025

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Válidas para toda la vida

La geriatría y la gerontología nos ayudan a entender el envejecimiento sin prejuicios. En este artículo, te presentamos a la impulsora de la geriatría moderna, Marjorie Warren, y a la gerontóloga Sarah Harper, quien centra su investigación en la productividad económica y social de las personas mayores en distintos contextos.

6 marzo, 2025

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Aprender a nadar no debe ser una experiencia traumática: los peligros de ‘Una lección de natación’

Los niños aprenden mejor mediante el refuerzo positivo, la repetición y la adquisición gradual de habilidades. Esperar que dominen rápidamente habilidades de supervivencia complejas contradice los fundamentos del desarrollo motor y cognitivo. La educación acuática efectiva se basa en la confianza entre el educador y el niño, lo que permite que los pequeños desarrollen confianza y competencia en un entorno seguro y motivador.

3 marzo, 2025

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De las estrellas al interior de nuestras células: conoce a las científicas que #HicieronHistoria

Conoce los descubrimientos de diez mujeres que han hecho historia en la ciencia y la tecnología a lo largo de cuatro siglos: desde la astrónoma Wang Zenyi hasta la ingeniera Ann Lambrechts.

6 febrero, 2025

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Masticando moléculas | Juego de escape

Resuelve estos acertijos sobre ciencia en la cocina y descarga gratis un libro de recetas. Bon Appétit!

22 enero, 2025

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Descubre la nueva edición del Calendario científico y sus efemérides

Si tu propósito para 2025 es aprender algo nuevo cada día, descarga el Calendario Científico Escolar. Con 365 nuevas efemérides, guías didácticas, juegos, en 11 idiomas y en formatos accesibles.

9 enero, 2025

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Combatir el cambio climático: ¿un esfuerzo individual o colectivo?

El cambio climático representa uno de los mayores desafíos globales de nuestro tiempo y abordar esta crisis requiere mucho más que ajustes en las rutinas personales. Los estudios científicos subrayan la importancia de adoptar un enfoque integral que combine políticas públicas efectivas, colaboración internacional y acción colectiva informada. Además, es fundamental ayudar a la ciudadanía a superar su 'barrera de la pericia'.

8 enero, 2025

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From Far Away Stars to The Core of Our Cells, know the #HerStoryofScience

Learn about the amazing findings of ten women in science and technology over four centuries: from the astronomer Wang Zenyi to the engineer Ann Lambrechts.

2 enero, 2025

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 Las mejores imágenes científicas de 2024 según ‘Nature’

Estas son algunas de las instantáneas seleccionadas por el equipo visual de la revista científica Nature como las más impactantes de este año que termina. 

30 diciembre, 2024

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